La Consejería de Salud y Consumo ha emitido una alerta alimentaria tras detectar la presencia de listeria monocytogenes en productos ya inmovilizados cautelarmente y con resultado laboratorial.
Los productos proceden de la empresa Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL, sita en la localidad de Cájar, en el área metropolitana granadina, con número de autorización 10.05545/GR.
Distribuido también en Sevilla
Según ha informado la Junta en una nota de prensa, los productos han sido distribuidos en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla así como en un establecimiento ubicado en Islas Baleares.
Por el momento no hay ningún afectado en relación con esta alerta alimentaria, según fuentes sanitarias. La empresa fue inspeccionada recientemente por personal de la Delegación de Salud en Granada no hallándose problemas en el cumplimiento de las medidas relacionadas con todo lo que es la seguridad alimentaria.
La Consejería de Salud y Consumo ha emitido una alerta alimentaria tras detectar la presencia de listeria monocytogenes en productos ya inmovilizados cautelarmente.
Lotes cárnicos afectados
Los productos afectados son un fuet ibérico del lote L3023 y fecha de caducidad 09/06/2023, y un salchichón ibérico (Lote L1223 y fecha de caducidad 22/03/2024).
Además, existen riesgos de presencia de listeria en otros productos comercializados, como chorizo ibérico (Lotes L0723 y L0923), fuet ibérico mini (Lote L2223), chorizo vela picante (Lote L2623) y queso de cerdo (Lotes L2223, 2523, 2623, 2823, 2923 y 3023).
Alerta para la salud
Las investigaciones continúan en curso en el establecimiento y con la colaboración de la Guardia Civil. Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información.
Salud ha recomendado a las personas que tengan en su domicilio productos y lote concretos incluidos en la alerta se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.
Síntomas y médico
En personas sanas generalmente la infección por listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares.
Sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, de edad avanzada, niños pequeños y embarazadas, pueden presentarse cuadros más graves. S
i ha consumido estos productos y lotes concretos afectados en esta esta alerta y presenta algún tipo de sintomatología compatible con una listeriosis debe acudir a su centro de salud.
