Sevilla es una ciudad donde se puede disfrutar de su deliciosa gastronomía. Entre los platos más destacados y emblemáticos está el flamenquín, un manjar crujiente y sabroso que combina ingredientes de primera calidad.
Son muchos los bares y restaurantes en los que se puede disfrutar de este delicioso plato, de los mejores flamenquines, con la particular “marca” de la casa. Se trata de una lista subjetiva allá donde cada persona, cada cliente, es el que impone sus preferencias y gustos.
Templos gastronómicos del flamenquín
1. Bar “Santa Marta”, en calle Angostillo. Se trata de uno de los flamenquines más grandes que puedes comer en la ciudad y son caseros. Es un establecimiento que se ha ganado una merecida reputación por sus flamenquines artesanales. La receta tradicional se mantiene intacta, utilizando carne de cerdo de alta calidad, jamón serrano y un rebozado crujiente que los vuelve irresistibles. La atención amable y el ambiente inigualable hacen que este lugar sea ideal para disfrutar de una auténtica experiencia sevillana.
2. Bar “Las Golondrinas”, está ubicado en el encantador barrio de Triana, es otro lugar icónico para degustar flamenquines en Sevilla. Este establecimiento familiar se destaca por su flamenquín en una versión generosa del plato tradicional. El relleno, compuesto por carne, jamón ibérico y queso, y se fríe hasta alcanzar la perfección dorada. El resultado es un flamenquín jugoso y sabroso que deleitará a los comensales más exigentes. Gastronomía típica andaluza en pleno barrio de Triana, en calle Antillanos Campos.
3. Casa Ricardo, en calle Hernán Cortés, es un establecimiento reconocido por su dedicación a la cocina tradicional sevillana. Su flamenquín es una verdadera obra maestra culinaria, elaborado con ingredientes frescos y de primera calidad. Aquí, el relleno de lomo de cerdo y jamón serrano se envuelve cuidadosamente en un filete de ternera tierno y se fríe hasta obtener una textura crujiente. La combinación de sabores y la presentación impecable y es un punto imprescindible para los amantes de los flamenquines.
Otros lugares exquisitos
4. Bar “El caminante andaluz”, en calle José Díaz, con su plato estrella que es el flamenquín. De los mejores de Sevilla en una versión clásica del flamenquín, con un relleno generoso de lomo de cerdo y jamón ibérico envuelto en un filete de ternera jugoso. El resultado es una combinación perfecta de sabores y texturas que te transportará a la esencia de la cocina sevillana tradicional.
5. “La Choza de la Manuela” en Bormujos, un local de referencia en la zona con excelentes flamenquines, su versión digna de mención y apto para hambrientos pues es generoso en su proporción.
En Sevilla encontrarás una amplia variedad de lugares donde podrás disfrutar de los mejores flamenquines. Desde establecimientos tradicionales que siguen las recetas clásicas hasta restaurantes innovadores que ofrecen versiones creativas, cada lugar tiene su propia interpretación de este plato emblemático.
Sea cual sea tu preferencia, una cosa es segura: los flamenquines te cautivarán con su combinación de sabores, texturas y calidad de los ingredientes allá donde esta lista es sólo una referencia y sugerencia de lugares con buena gastronomía.