Sevilla es una ciudad famosa por su rica gastronomía donde los platos tradicionales andaluces se entrelazan con la cultura local. Entre los manjares más destacados de la región se encuentran las exquisitas pavías, un platillo de pescado que se ha convertido en una auténtica delicia para los sevillanos y los visitantes por igual.
Te guiamos por un recorrido por algunos de los mejores lugares para disfrutar de las pavías en Sevilla, donde podrás deleitarte con su sabor y calidad inigualables.
1. Casa Román:
Comenzamos nuestra ruta gastronómica en Casa Román, un emblemático restaurante situado en el corazón de Sevilla. Este establecimiento cuenta con una larga tradición culinaria y es reconocido por servir algunas de las mejores pavías de la ciudad. Su receta secreta y la frescura del pescado utilizado hacen que sus pavías sean crujientes por fuera y jugosas por dentro. Además, el ambiente familiar y acogedor de Casa Román te hará sentir como en casa mientras disfrutas de este manjar.
2. Bar Las Teresas:
Continuamos nuestro viaje hacia el famoso Barrio de Santa Cruz, donde se encuentra el conocido Bar Las Teresas. Este lugar es ampliamente reconocido por sus tapas y su variada selección de platos tradicionales. Sus pavías, elaboradas con pescado fresco de la costa andaluza, son verdaderamente irresistibles. Acompáñalas con una copa de vino de la región y déjate llevar por los sabores auténticos de Sevilla en un entorno histórico y encantador.
3. Casa Morales:
Nuestra siguiente parada nos lleva al antiguo bar Casa Morales, un lugar con más de 160 años de historia que se ha convertido en un referente para los amantes de la gastronomía sevillana. Aquí podrás disfrutar de unas pavías crujientes y perfectamente fritas, que combinan a la perfección con la variedad de vinos finos que ofrecen. Sumérgete en la autenticidad de Sevilla mientras saboreas estas delicias en un ambiente tradicional y acogedor.
4. El Rinconcillo:
Fundado en 1670, El Rinconcillo es el bar más antiguo de Sevilla y un verdadero emblema de la ciudad. Sus pavías, elaboradas con pescado fresco de la lonja local, son conocidas por su calidad y sabor excepcionales. Además, en este establecimiento podrás disfrutar de un ambiente histórico y lleno de encanto, con paredes de azulejos y barras de madera tradicionales. No te pierdas la oportunidad de probar las pavías de El Rinconcillo y sumergirte en su atmósfera única.
6. La Brunilda:
Terminamos nuestro recorrido gastronómico en La Brunilda, un moderno restaurante que ha ganado reconocimiento por su enfoque innovador en la cocina tradicional sevillana. Aquí podrás encontrar una versión única de las pavías, con combinaciones de sabores sorprendentes y presentaciones creativas. La Brunilda utiliza ingredientes frescos y de calidad para garantizar una experiencia culinaria memorable. Disfruta de sus pavías acompañadas de sus deliciosas salsas caseras y déjate sorprender por la explosión de sabores en cada bocado.
7. Taberna del Alabardero:
Si estás buscando un lugar elegante y sofisticado para disfrutar de las pavías, la Taberna del Alabardero es la elección perfecta. Situada en un antiguo palacio del siglo XIX, este restaurante ofrece una experiencia culinaria de alta gama. Sus pavías, elaboradas con ingredientes frescos y de primera calidad, son un deleite para los sentidos. Además, el servicio impecable y la atmósfera refinada te transportarán a un mundo de lujo mientras disfrutas de este plato tradicional sevillano.
Sevilla es un paraíso gastronómico y las pavías son una joya culinaria que no puedes dejar de probar durante tu visita. Desde restaurantes históricos hasta locales modernos, la ciudad ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar de este plato tradicional.
Ya sea que elijas la tradición y autenticidad de Casa Román y Casa Morales, o la innovación de La Brunilda, te garantizamos que te deleitarás con las mejores pavías de Sevilla. Sumérgete en la rica cultura gastronómica de la ciudad y déjate conquistar por los sabores únicos de este manjar sevillano.